Les Landes

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Les Landes, Aquitaine

Les Landes se présentent comme le département des superlatifs : plus grande plage de sable fin d'Europe, plus grande forêt de France, deuxième plus grand département de France métropolitaine.
Si les classements sont rarement connus des touristes, c'est pourtant bien pour le vaste littoral et la nature omniprésente du département qu'ils se déplacent principalement chaque été.
Bord d'océan, nature abondante et soleil, l'héritage naturel du département, ne sont pas les seuls atouts des Landes. Développée par les hommes qui vivent ici, la culture landaise, elle aussi, confère au lieu son caractère unique.
Il y a bien sûr les échasses, un symbole. Mais il y a surtout une culture de la fête avec les célèbres courses landaises. Qui dit fêtes, dit obligatoirement bien manger et bien boire. Et encore une fois, les Landes sont gâtées de ce côté.
Cette culture ne s'oppose en rien à la nature, bien au contraire, elles s'enrichissent mutuellement pour offrir aux visiteurs un paysage riche en saveurs.

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Les plus

•  La nature omniprésente et sous toutes ses formes.
•  Une destination pour les sportifs mais aussi les contemplatifs.
•  Une identité culturelle festive et vivace.

Les moins

•  Très fréquenté l'été comme tout bord de mer.

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Visiter Les Landes

• Á voir

  De passage dans les Landes, il ne faut pas manquer une des traditions tauromachiques qui ne soulèvera pas de polémique puisque les vaches ne sont ni blessées ni mises à mort, les courses landaises. Véritable patrimoine culturel gascon, ces courses se pratiquent à travers tout le département des Landes. Au coeur de l'arène l'art du torero consiste à esquiver la vache ou sauter par dessus elle de manière acrobatique.
  Moins connu que les traditions tauromachiques, le musée de la Faïence à Samadet est une occasion unique de découvrir là aussi tout un pan de l'histoire de ce territoire. Au 17ème siècle, la Manufacture Royale de Fayance de Samadet connut son âge d'or, exportant jusqu'au Antilles. La tradition est perpétuée aujourd'hui encore dans ce petit village grâce à ce musée et ses activités.

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  Á faire

  Destination balnéaire par excellence, difficile de ne pas diriger ses pas, ou sa voiture, vers le littoral quand on vient dans les Landes.
  Que ce soit pour bronzer, pour pratiquer le surf ou un autre sport nautique, les 106 kilomètres de sable fin de la côte landaise et les 50 plages surveillées ont tout pour accueillir les touristes en mal d'océan.
  Lorsque l'on s'éloigne de la côte le cœur du pays landais révèle ses villes au caractère festif. Il ne faut pas manquer de visiter les arènes de Dax (ou d'assister à une corrida selon les goûts). Cette ville devient, aux alentours du 15 août, la capitale de la fête pendant six jours et six nuits avec sa célèbre féria et ses courses landaises. Un spectacle impressionant.
  Bien évidemment, la présence constante de la nature dans ce département (que ce soit la forêt ou le bord de mer) fait la part belle aux activités de plein air comme la randonnée à pied ou à vélo ou le canoë-kayak.

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  Á penser

  Pensez à réserver à l'avance les locations pour la période estivale. Depuis plusieurs années, les Landes ont de plus en plus la cote.

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• Á éviter

  Les centres villes de Biarritz, Saint-Jean-de-Luz et Anglet en voiture l'été. Il est presqu'impossible d'y stationner.

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  Á déguster

  Dans ce département, c'est le canard qui fait le coq.
  Et on l'aime, ici, le canard.
  Magret, gésiers, foie gras, graisse, tous est bon dans le canard.
  Evidemment, les élevages en liberté ne voient pas grandir que des canards, les oies et les volailles fermières ont elles aussi droit à leur label de qualité et s'invitent souvent sur les tables landaises baignant dans la graisse de canard accompagnée de pommes de terre. A l'heure du tout diététique, ici la fête s'invite aussi dans les assiettes.
  Côté viande, il ne faut oublier le bœuf de Chalosse (IGP, Label Rouge). Issu de races à viandes nobles, il est élevé au grand air et son alimentation est 100 % naturelle.
  Les Landes sont aussi reconnues pour leurs asperges qui poussent dans le sable, les asperges des sables des Landes.
  L'asperge landaise, cueillie au printemps, est le premier légume primeur. Profitant d'un sol sablonneux, perméable et profond associé au climat océanique tempéré, ce légume offre un goût unique et de subtiles saveurs.
  Rempli de vitamines, comme le département, les kiwis de l'Adour arrivent à maturité en automne et donnent une note sucrée aux tables landaises.
  Il faut noter que c'est dans ce département que l'on a été créée la plus ancienne eau de vie : l'Armagnac.
  Tout aussi connu, le Floc de Gascogne est un alcool à base de liqueur d'Armagnac, composé de deux tiers de moût de raisin et d'un tiers d'Armagnac, qui accompagne subtilement le foie gras, les desserts, le chocolat et le melon de Lectoure.

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  Á rapporter

  Des échasses, mais ce n'est pas toujours pratique à loger dans la voiture ou dans le train ! Bien évidemment beaucoup plus transportables et à la conservation assez longues les spécialités gastronomiques du terroir feront le bonheur de bon nombre de visiteurs. N'hésitez donc pas à remplir les valises de blocs de foie gras, de gésiers, de cuisses et de manchons confits. Pour aroser tout cela et finr les repas sur de bonnes notes, Armagnac et Floc de Gascogne sont de très agréables compagnons (à consommer avec modération, bien sûr !).

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L'avis des internautes

Mercure Libourne Saint Emilion

 

Note 8/10

Manuel Valverde 20/03/2012 : "Hotel calme, sympathique en couple ou seul pour décompresser il y a rien de mieux."

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Residence Maeva Eugenie

 

Note 7/10

Arnaud Casimir 16/02/2012 : "Hôtel/résidence idéal pour un séjour familiale au bord de l'océan.Chambre type appartement avec cuisine.Propre et fonctionnel.Vue sur océan"

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Edouard VII

 

Note 8/10

Arnaud Casimir 06/02/2012 : "Cet hôtel indépendant situé dans la vielle ville de Biarritz offre calme et confort. Idéal en demie-saison.Prix en rapport avec son confort."

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