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Le Canal Vin

 
 

Notre expert France

Le Canal Vin

Le Canal Vin

C'est avec dix ans d'expérience de caviste et une sélection de 250 références que le Canal Vin a bâti sa réputation.
C'est autour de produits remarquables français et étrangers que les consommateurs pourront s'initier à l'art de la dégustation, avec des cours et des manifestations ayant pour thèmes le vin.
Le restaurant avec son chef Gérald Grelet propose de nombreux plats auxquels sont associés une sélection de crus au verre : taboulé de poisson mariné à l'huile d'olive à la vanille bourbon ; petites brochettes de pétoncles poêlées, salade de haricots verts et fenouil aux salicornes ; marinière de bar poêlé aux épinards frais ; savarin aux fraises, crème au muscat et granite au cabernet ; tarte amandine aux abricots, caramel d'abricot et chantilly.
Des mets que l'on pourra aussi associer aux différents champagnes proposés : Veuve Clicquot, Taittinger, Pannier, Jacquesson, Krug...

Le Canal Vin
Quartier Halles Châtelet 6, rue Ducerceau - 45000 Orléans
Tél. : 02 38 62 04 30.

Les sorties

Les autres raisons d'y aller

  1.   La gastronomie

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  4.   Les monuments

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