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La gastronomie - Ile de France

 
 

La gastronomie

Le Brie de Meaux Le Brie de MeauxLe Brie de Meaux, le fromage des rois... et le roi des fromages. © Bagros - age fotostock

L'Île de France est connue pour être la région de la Ville Lumière. À Paris, au-delà d'un type de cuisine, vous découvrirez les différentes manières de servir les repas. En effet, dans toute la région et principalement à Paris, capitale cosmopolite, on pratique beaucoup la cuisine de bistrot, c'est-à-dire des repas rapides fait maison traditionnels et nationaux préparés avec des produits de saison. Cependant, face aux classiques plats de viande comme l'entrecôte accompagnée de pommes de terre, le sauté de veau et le boudin noir, beaucoup de parisiens mangent rapidement et assis au bar, des spécialités parisiennes telles que le traditionnel sandwich Le Parisien, un jambon-beurre et le délicieux Croque-Monsieur : pour ceux qui l'ignoreraient encore, il s'agit de pain de mie garni de jambon et de fromage avec un peu de crème. Quant au Croque-Madame, rappelons-le, il est recouvert d'un ?uf. De nombreux vendeurs de crêpes salées et sucrées vous mettront l'eau à la bouche à l'heure de manger.

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