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    MATTES RENE
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      L'île de Beauté porte si bien son nom que sa seule évocation matérialise dans l'esprit de chacun le bleu de la Méditérranée, les petites criques, les montagnes et les petits villages avec leurs places ombragées.
      Pour ceux qui n'y ont jamais mis les pieds, mais que ces images font rêver, leur arrivée en terre corse devrait être suivie de la découverte de la vraie culture corse au musée de la Corse à Corte. Entre tradition et modernité le vrai visage de cette région se découvre au fil des collections de ce musée. Découverte que les plus curieux pourront agrémenter d'une visite au musée Mnemosina à Prunelli Di Fium'Orbu pour tout connaître des trésors archéologiques mis à jour sur cette île, au musée A Bandera, qui retrace toute l'histoire corse de la préhistoire à la seconde guerre mondiale ou au musée Fesch, riche d'une collection de 300 peintures italiennes.
      Après la découverte " théorique ", la Corse se donne aux visiteurs qui savent suivre leurs sens. Bien évidemment, la vue est largement sollicité. Les paysages offre une flore qui évolue en fonction de l'altitude. Entre prairies, forêts de pins et de hêtres, châtaigniers, oliviers et le maquis il n'y a pas de risque de déjà vu.
      Pour embrasser l'ensemble des richesses de la faune et de la flore la réserve de Bavella, la réserve d'Asco et le Parc Naturel Régional de Corse permettent un tour d'horizon parfait des richesses naturelles aériennes (les oiseaux comme le Balbuzard pêcheur) et terrestres. Pour les richesses sous-marine, la plongée aux abords des îles Cerbicale est une initiation parfaite.
      En parcourant l'île, les villes principales comme Ajaccio, Bastia, Calvi ou Corte permettent, elles, de partir à la rencontre d'un riche patrimoine chargé d'histoire. Que ce soit la citadelle de Bastia, la cathédrale d'Ajaccio (l'église d'enfance de Napoléon), le Castellu de Cucuruzzu (un site archéologique) ou la chapelle San Quilicode Cambia (petit édifice de l'art roman pisan àla décoration intérieure surprenante) chaque édifice est un pan d'histoire, plus ou moins lointain, de la Corse.
      Avec un paysage aussi varié les sports sont aussi à l'honneur que ce soit dans les airs avec le parapente, sur terre ou dans l'eau avec la structure Xtrem Sud ou sur les greens pour les fanas de golf.
      Les épicuriens, eux, s'attableront devant les plats régionaux aux noms difficiles à prononcer mais aux saveurs délicieuses comme l'azimu, le bruccio ou le ghjalaticciu que les vins typiques viendront bien sûr arroser.

      La gastronomie

      Etroitement liée aux principaux produits du terroir, la gastronomie tient une place primordiale en Corse. Culture de la châtaigne, charcuterie de porc, lait et fromage de chèvres et de brebis, sans oublier les produits de la mer. Le tout arrosé par ses huit vins classés AOC (Ajaccio, Calvi, Cap Corse et Patrimonio, Porto-Vecchio, Figari, Sartène et les AOC Vin de Corse). Nous vous présentons en particulier l'Aziminu, le bruccio de brebis et le Ghjalaticciu, plus facile à manger qu'à prononcer !