L'Allier Considérée comme l'une des dernières rivières sauvages d'Europe, l'Allier abrite de nombreux animales. Plus d'une quarantaine d'espèces de mammifères y évolueraient. © Dieter Hopf - age fotostock
L'Allier est un département produisant plus de 3 000 tonnes de viande sous label rouge chaque année. Vous ne serez donc pas surpris d'y voir des boeufs charolais, des porcs fermiers d'Auvergne, des agneaux et des poulets du Bourbonnais. En montagne, vous aurez peut-être la chance d'apercevoir des busards cendrés ou des faucons crécelles !
10 000 hectares du département abritent la plus belle chênaie d'Europe, la forêt de Tronçais, tandis que les nombreuses cultures céréalières du département révèlent des paysages colorés de tournesols, colzas, lins ou prunelliers.
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