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Cuisine Fidji
Superficie : 7056 km² - Population 849000 hab.
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Cuisine Fidji
Gastronomie
La cuisine locale comprend des plats fidjiens et indiens. Parmi les spécialités, le kakoda (poisson au lait de coco et citron vert), le rourou (plat à base de taro), le kassaua (du tapioca cuit au four, gratiné avec du jus de noix de coco, du sucre de canne et de la bouillie de banane) et le duruka (sorte d'asperge locale). S'y ajoutent quantité de currys indiens, des plats occidentaux et, parmi les desserts, une grande variété de fruits exotiques.
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