Hôtel The Langham Hong Kong

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Le premier hôtel de la chaîne hôtelière « Langham » a vu le jour en 1864 à Londres. Elégant, classique et luxueux : tels est le Langham, fidèle à son style depuis sa création en 1864. Or et rose sont les couleurs de la structure. Une brochure a même été éditée pour permettre à chacun de découvrir les artistes et leur travail dans chaque partie de l'hôtel.

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Totalement rénové en 2009, l'hôtel s'étend sur 16 étages. Haut de plafond, le superbe lobby inspiré du style vénitien prend place au 2e étage de la galerie commerciale. Une brochure sur les œuvres d'art de la structure permet de découvrir les nombreux artistes chinois exposés et déjà célèbres. Si l'hôtel Langham Place est à la pointe de la nouveauté, le Langham est beaucoup plus classique. Levez les yeux pour admirer la beauté de la voûte et ses exubérantes dorures. Néanmoins tout deux affichent une belle originalité. Un détour au « Pink shop », où sont présentés les produits de la marque Langham, vaut la peine. Toute la décoration de l'ensemble hôtelier est réalisée par un designer qui a réussi à créer de réelles ambiances uniques et bien marquées. Dans la réception, repérez la charmante « Guest lady » habillée tout de rose (présente de 8h à 22h) ! C'est elle qui a pour mission de répondre à toutes vos interrogations. Vous la retrouverez de manière virtuelle sur votre écran de télévision dans votre chambre, vous expliquant les services disponibles en ces lieux. Quelques marches plus haut, des fauteuils extrêmement confortables attendent les hôtes en quête d'une pause. Ne passez pas à côté de l'afternoon tea du Langham et ses petits gâteaux irrésistibles (de lundi à vendredi car le week-end, ce sont des buffets thématiques) ! Sur deux niveaux, la salle de sport aménagée avec du parquet clair et des miroirs de chaque côté propose un grande nombre de machines, toutes équipées d'écran TV. Elle est accessible 24h/24 par les clients. Côté bien-être, deux salles de massages existent : une pour les hommes, une pour les femmes, ainsi que deux hammams. On arrive ensuite dans l'espace commun, ramassé mais très soigné et au style romain revisité. Sur les deux longueurs, les arcades ocre permettent de trouver quelque ombrage sur les transats en bois surmontés de confortables matelas. La piscine réalisée avec une belle mosaïque bleue se déroule sur 14 mètres, baignée par le soleil. Moyennant 600 $ HK de plus, les clients peuvent accéder à l'élégant et classique « Langham club », aménagé tout en longueur . Check in/out privé, petit-déjeuner, cocktails en fin d'après-midi, partie bussiness center (en plus de celui ouvert à tous les clients de l'hôtel), etc. sont les nombreux plus, proposés ici.

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Très cosy et décorées de photos en noir et blanc, les couloirs totalement rénovés de l'hôtel mènent aux 495 chambres de la structure dont 26 suites. Contrairement à des nombreux hôtels sur Hong Kong, le Langham ne possède pas de vue magnifique sur les extérieurs. Très soignés, les intérieurs présentent un aménagement atypique (ex : fenêtre en angle avec une paroi vitrée et l'autre murale), séduisant et reposant où le confort est évidence. Un grand écran plat (37 inches) doté d'une vingtaine de chaînes est accroché au mur, face à la superbe literie king-size (ou twin) avec tête de lit ornée de peinture chinoise et d'appliques modernes. Côté mini-bar bien rempli, les hôtes ont la surprise de découvrir un menu présentant un choix d'eaux, provenant du monde entier. Des photos du quartier de TST au temps des années 1910-1920 habillent les lieux reposants. Les murs sont rythmés par des panneaux de bois acajou, de cuit crème ou encore de miroir (agrandissant l'espace). Egalement : menu pour choisir ses oreillers, beau bureau en verre transparent et ovale, Ipod, rangements réalisés en bois de qualité, téléphone avec écran tactile, coffre gratuit, téléphone, connexion Internet, climatisation individuelle, etc. Toutes de marbre crème, les salles de bain de taille moyenne comportent une grande baignoire avec encadrement, une douche séparée, une balance, un miroir de beauté, un sèche-cheveux, des peignoirs, des produits d'accueil estampillés Langham. Des vitres transparentes séparent chambre et salle de bain. Le room-service est disponible 24h/24, ainsi que le majordome. Les chambres « Grand langham », à savoir la majorité des suites de l'hôtel, disposent d'un espace beaucoup plus grand que les chambres standard. C'est la grande différence entre les deux catégories très cosy. Egalement : une grande penthouse.

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Les cinq restaurants de la structure permettent de goûter à la fois des spécialités occidentales et d'autres orientales. Un vrai « Deli » donne l'impression de se retrouver à New York. Comme aux Etats-Unis, il a beaucoup de viandes casher. Les burgers raviront les amateurs. Le plus populaire est sans conteste le Wagyu burger, le homard burger remporte également un franc succès. Les pâtisseries sont réalisées taille US. Un deuxième restaurant propose de la cuisine tout droit venue des USA, à savoir le Bostonian restaurant. A l'image de la spécialité de ville, cet endroit est très célèbre pour ses homards, en plus des fruits de mer et des steaks. La bisque de homards, façon boston, est l'une des signatures de ce restaurant à la cuisine raffinée. Banquettes, murs en brique rouge habillent l'espace qui sert également de galerie. C'est ici que l'on trouve le plus de tableaux. Les plats sont à choisir à la carte, en revanche les entrées sont disposées sur des stations (pour le déjeuner). Un sommelier s'occupe de la belle liste des vins, comprenant environ une centaine d'appellations. Celle-ci a reçu le « Award of excellence » en 2008, décerné par le magazine américain « Wine Spectator ». Côté Asie, le restaurant chinois attend les gourmands sur deux niveaux. Remarquez notamment le superbe escalier central et ses danseuses abstraites de la dynastie Tan soutenant la balustrade ! les cinq salles privées pour les repas et la grande salle carmin aux tables très espacées sont des plus agréables avec sa musique d'ambiance. Pendant les heures du restaurants, les convives peuvent commander comme bon leur semble les plats à la carte, même un petit déjeuner à l'heure du dîner ! Un designer anglais a su insuffler à l'espace du restaurant principal une modernité des plus attrayantes. Encore une fois les cuisines sont ouvertes pour le plus grand plaisir des convives et les buffets, généreux. Appréciez plutôt : fruits de mer (homards de différentes tailles, trois sortes d'huîtres, pâtes de crabes), choix de pâtes (à faire cuire par le chef selon ses souhaits, salad bar (produits biologiques), station japonaise, d'huîtres, jambon d'Italie et d'Espagne à la découpe, de desserts, grillades, teppanyaki.