Hôtel palm beach tozeur

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Le groupe Accor s'est retiré de toute la Tunisie et n'a donc logiquement pas poursuivi sa collaboration avec le Palm Beach. Sous la houlette de son nouveau directeur, l'équipe actuelle qui travaille en direct avec le propriétaire des lieux, affirme continuer à travailler dans le respect et les exigences d'un hôtel cinq étoiles international !

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Le Palm Beach en impose avec la splendeur de son mur d'enceinte et ses solides portes cloutées. Derrière elles, on devine un établissement d'exception dont on aperçoit les tours de couleur rouge et les oriels verts lorsque l'on longe la corniche dite zone touristique. Une façade majestueuse avec briques couleur de sable ouvre sur un très étonnant lobby, immense et très kitsch. C'est un festival de palmiers, de voie lactée, de cascades, un décor de carton-pâte autour duquel s'organise sur deux étages ouverts sur la réception, les trois restaurants, les bars, le grand piano-bar... Curieux mélange d'arabesques, de zelliges, de fer forgé, de marbre et stucs, boiseries et marqueteries, objets hétéroclites venus d'Orient, tapis berbères et lampes contemporaines. L'hôtel tourne le dos au désert, comme pour mieux se protéger du sable. La piscine est entourée de divers bâtiments mais bénéficie d'un très grand espace autour, ce qui est assez rare pour les piscines de Tozeur. La piscine intérieure semble rejoindre celle de l'extérieur. On y accède traversant le centre de bien-être. Un spa qui mérite le détour car il ressemble à un palais des Mille et une Nuits avec ses détails décoratifs hauts en couleurs, bois sculpté et mosaïques dans le plus pur style mauresque. Parmi les hammams traditionnels, c'est l'un des plus beaux de Tunisie et la gamme de soins proposés est à l'image du lieux : envoûtante et raffinée. C'est un véritable dépaysement, une invitation au voyage en orient à travers les rituels des femmes tunisiennes.

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Le Palm Beach est l'heureux propriétaire de 128 chambres dont six suites luxueuses et une suite présidentielle digne d'un petit hôtel particulier qui mélangerait les clichés parisien, new-yorkais, cairote et damascène ! Pour l'anecdote, nos derniers présidents qui aiment beaucoup Tozeur y ont séjourné mais pas toujours dans la présidentielle. Protocole oblige, ils ont dû laisser leur chambre... à un autre président ! Petite déception en ce qui concerne les chambres standard, non pour leur confort mais pour leur décoration. Elles sont effectivement de standard international sur le plan des services et des équipements, mais n'évoquent en rien le désert et pas vraiment le « charme légendaire de l'art de vivre à l'orientale » comme le vantent les brochures ! On s'y sent bien enfermé (petites fenêtres donnant parfois sur des palmiers obstruant toute vue) dans une atmosphère compassée. Elles conviennent plus à une clientèle d'affaires qu'à des amoureux en voyage ou à des familles en villégiature ! En revanche, si vous avez la chance ou les moyens de vous offrir une des suites, vous ne serez pas déçu du voyage. Bien que tout soit affaire ou une histoire de goût...

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Côté restauration, les ambitions culinaires ne sont pas toujours à la hauteur du lieu ni du décorum. Au « Chott », le restaurant « chic » où le chef propose une gastronomie européenne, on préfèrera le « El Djérid » moins sophistiqué et plus accueillant (il donne sur le jardin et la piscine) qui fait la part belle aux spécialités tunisiennes et plus particulièrement aux recettes tozeuroises. Pour ceux qui viendraient y dîner entre voisins, les prix sont très élevés (tarif classique des Sofitel) pour la région même s'il vous en coûte le prix d'un restaurant moyen en France? Avec le départ, de l'enseigne Accor, la nouvelle direction reviendra peut-être à plus de réalisme sur la politique des prix. Au bord de la piscine, le « Chems » est bien sympathique avec ses tables nappées. Idéal pour une grillade !
Pour se rafraîchir, 3 bars à disposition : le Maya avec piano ou animation locale, le Guelta au bord de la piscine et le Zezoua, un café maure qui domine l'oasis de Tozeur.