Hôtel Odette en Ville

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A l'origine du projet, la volonté de faire voyager le concept de l'hôtel « Chez Odette », ancien troquet de village devenu un must de l'hôtellerie dans le nord de la France. Une « success story » née sous l'impulsion d'Odette, une femme au caractère bien trempé, qui fit promettre à l'actuel propriétaire de reprendre son café !

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Un an de travaux a été nécessaire pour transformer cette ancienne maison de maître en boutique hôtel. Posé dans un quartier résidentiel, Odette passe inaperçue en ville ! Seule un « O » inscrit le store de la terrasse indique que nous sommes à la bonne adresse. Installé dans une jolie maison de deux étages, l'hôtel ouvre ses portes sur un lobby minimaliste et élégant. « Suspendue » au mur des escaliers, une photo d'Odette reçoit les visiteurs tout sourire !
Les hôtes sont invités à patienter dans le bar ou dans les confortables canapés en cuir de la bibliothèque. Entre les deux, les cœurs balancent ; les deux pièces étant tout aussi accueillantes. Ici, pas de place pour l'à peu près, la maison soignant particulièrement les détails. En témoignent les roses violettes importées directement du Guatemala ! Un regret toutefois : l'absence d'infrastructures de détente due au manque de place. L'hôtel devrait toutefois mettre en place un partenariat avec le spa - le meilleur de Bruxelles nous dit-on - voisin.

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Avec ses 8 chambres, Odette affiche souvent « complet ». Mieux vaut donc prévenir (réserver) que guérir (repartir bredouille). Si l'hôtel ne propose pas officiellement de catégorie, le prix des chambres varie en fonction de la superficie et des équipements. Un logement avec cheminée électrique sera par exemple plus onéreux.
Toutes offrent néanmoins des facilités dernier cri : lecteur DVD, téléphone ancien et sans fil, enceintes iPod, coffre, minibar, climatisation individuelle, corbeille de fruits (gratuite), livres et salle de bains en marbre blanc italien avec sèche-cheveux professionnel, baignoire, grande vasque et produits d'accueil de luxe. Côté déco, chaque logement propose un univers chic et tamisé. On aime le mariage des tons mats (murs, moquette) avec les textiles chaleureux de la literie. Tout de mauve et blanc vêtu, le lit accueille en outre un jeté de lit en poil de lapin ! Un jeu de lumière complété par l'éclairage à variation.

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Dans une ville où les restaurants ferment le week-end, Odette se démarque en ouvrant le sien 7 jours sur 7&nbssp;: de 7 h (8 h le week-end) à 10 h 30, de 12 h à 15 h (brunchs de 11 à 15 h) et de 19 h 30 à 22 h 30. Pas de restaurant gastronomique ici, ce type d'établissement n'ayant (selon les propres termes de la direction) pas le vent en poupe à Bruxelles ! C'est pourtant le restaurant -  rès convoité par la clientèle affaire - qui a fait connaître l'hôtel et non l'inverse.
Choyés par la direction, les habitués peuvent profiter de petits plus, comme la réservation de leur table préférée. Si le menu reste classique (poissons, viandes, pennes, risotto, club sandwich, etc.), les plats sont bien présentés et savoureux. En témoignent les frites qui peuvent se vanter d'être belges ! Le tout à des tarifs abordables : de 18 à 25 euros le menu du midi. Comptez toutefois 150 euros pour le caviar !