Hôtel Kimberley Hotel Hong Kong

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L'entrée de l'hôtel n'est pas évidente à trouver. Il faut entrer dans une galerie commerciale, puis monter deux étages avant de découvrir un long lobby. Les espaces communs sont wireless. Des chambres sont adaptées aux personnes handicapées. Une navette payante permet de rejoindre l'aéroport.

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Ouvert en 1991 et rénové en 2006, le Kimberley se présente sous la forme d'un grand bâtiment rectangulaire de 21 étages au total. Sa façade surprend car toutes les fenêtres sont construites en angle, bon moyen pour accroître l'espace et la luminosité. Au rez-de-chaussée, on trouve le parking et dans les deux étages supérieurs, une galerie marchande. Cela n'est en rien esthétique ; en revanche, on peut en apprécier le caractère pratique ! Le spa de l'hôtel est divisé en deux. Les hommes sont à un étage, les femmes à un autre. Le coin coiffure est coquet. De nombreuses salles de massage sont présentes (acuponcture, traitements du visage, divers massages). Avec sa télévision, la salle de relaxation très kitsch n'est pas des plus orthodoxes ! La salle de fitness est toute petite et ne possède que cinq machines. Juste à côté, à l'extérieur, deux filets sont disposés pour exercer son swing.

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Pas moins de 546 chambres au style toujours classique et sobre sont à trouver ici. Les chambres se divisent en 4 catégories : « Standard » avec la vue sur les bâtiments de la ville, « Moderate » avec une vue côté rue (donc plus appréciable), « Superior » (située dans des étages plus en hauteur), « De Luxe » (possédant une taille plus importante -24 m²- que les trois premières avoisinant 20 m²). Les suites sont classées en trois types différents. Les superficies de celles-ci vont de 34 m² à 46 m². Un coin cuisine et une partie salon avec un canapé pouvant servir de lit supplémentaire sont toujours de mise. Dans toutes les chambres, les équipements à disposition sont une télévision normale avec 40 chaînes (plus des films à la demande payants), une climatisation centrale, un mini-bar un peu rempli plus un kit thé et café, un téléphone, Internet. Un panneau de contrôle permet d'allumer l'ensemble des lumières de la chambre. Simples, les chambres habillées avec une dominante marron, sont confortables. Dans les petites salles de bain laissant suffisamment de place pour ouvrir la porte, on trouve une baignoire basse, un plan en granit noir, un grand miroir, un sèche-cheveux, des produits d'accueil, des peignoirs et chaussons. 40 chambres sont communicantes. Room-service jusqu' à minuit.

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« Coffe House », le restaurant principal de la structure, propose de la cuisine internationale à la carte et sous forme de buffet. Il est ouvert pour chaque repas : de 6h à 10h30, de 11h30 à 14h30 et de 18h à 23h. Non loin de la réception, cet univers est un peu vieillot. Les fruits de mer sont cuits devant vous. Dans un espace un peu kitsch, les hôtes s'installent au « Kimberley Chinese restaurant ». Basse de plafond, la grande salle remplie de tables rondes peut accueillir jusqu'à 250 couverts. Hanamizuki, le restaurant japonais, s'étire en longueur. Les baies vitrées au niveau des enseignes permettent d'avoir un aperçu de l'animation de la rue. Au fond de l'espace suranné, on peut s'attabler au sushi bar. On vient prendre un verre et manger quelques snacks au confortable et spacieux « Cascade Lounge », donnant sur la rue Kimberley.