Hôtel Gran Meliá Fénix

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Le Gran Meliá Fénix représente l'un des grands hôtels de la chaîne espagnole Sol Meliá ; mais il est aussi le fleuron des établissements de luxe à Madrid. Pendant de nombreuses années, ce lieu était identifié comme étant « l'hôtel des Beatles » car lors de son unique visite en Espagne en juillet 1965, le groupe originaire de Liverpool y a séjourné. En souvenir de leur passage, l'un des salons expose même des objets sur ce groupe de musique qui reste l'un des meilleurs de tous les temps. Chefs d'État, artistes et des dizaines de célébrités ont séjourné dans cet hôtel. Par exemple, les acteurs Gregory Peck (qui a même assisté à l'inauguration de l'hôtel), Gloria Swanson, Rita Hayworth ou encore Cary Grant. Ce fut également « l'hôtel des Beckham » pendant le séjour à Madrid du footballeur et de sa famille. En général, l'établissement accueille une clientèle de haut standing. Du lundi au vendredi, ce sont généralement des dirigeants internationaux (États-Unis, Angleterre, Allemagne, France, Brésil, Argentine, Mexique) qui occupent les lieux alors que les week-ends, il s'agit plutôt d'une clientèle de loisirs. Le Gran Meliá Fénix a appartenu pendant plusieurs décennies à la marque Tryp et a décroché sa cinquième étoile en 2004. Parmi les chambres, dix abritent un jacuzzi installé sur une terrasse depuis laquelle vous pourrez admirer une vue exceptionnelle sur la Plaza de Colón, lieu qui accueille un grand nombre d'événements et de défilés. Le gymnase, lui, est ouvert 24h/24 et son accès demeure gratuit pour tous les clients. Lors de notre visite en janvier 2011, l'hôtel se préparait à rénover et agrandir plusieurs de ses installations : le gymnase, le salon de coiffure, les salles de massage et l'étage Royal. Ce dernier assure des services personnalisés pour une trentaine de chambres. Le dénommé « Service Royal » comprend notamment l'enregistrement d'arrivée indépendant, le petit-déjeuner dans un espace réservé, les services d'un majordome, le service express de blanchisserie (avec supplément), le centre d'affaires ainsi que l'accès libre à un bar proposant café, rafraîchissements et apéritifs de 13h00 à 23h00.

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L'hôtel a ouvert ses portes en 1953 et a entièrement rénové ses installations en 2001. De style néoclassique, cet édifice est facilement visible depuis la Plaza de Colón grâce à sa hauteur et sa magnificence. L'entrée se fait par une rue tranquille (la rue de Hermosilla) où un aimable groom est à votre disposition quels que soient vos besoins. Une fois à l'intérieur, un élégant petit escalier ainsi que deux salons qui évoquent ceux d'un petit palais donnent le ton. La réception se situe de chaque côté de la porte, tout comme l'espace réservé aux services personnalisés à l'attention des clients. Les deux salons dégagent une atmosphère à la fois sophistiquée et tout à fait charmante. De majestueux canapés, des lampes éclatantes et des pièces raffinées participent à cette ambiance. Le salon du fond arbore, entre autres, une impressionnante table en marbre Onyx ainsi que quatre tapis suspendus à la verticale mettant en scène l'allégorie des saisons. Au même étage figurent la salle de petit-déjeuner et le Bar Dry, lequel propose un ton complètement innovant qui contraste avec le style classique de l'ensemble de l'hôtel. Depuis le bar et l'un des salons, vous accéderez à une jolie terrasse.

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Depuis les chambres du Gran Meliá Fénix, vous pourrez profiter des vues sur les rues de Hermosilla et de Marqués de Zurgena, sur le Paseo de la Castellana et la Plaza de Colón. Réparties en deux classes (« chambres » et « chambres avec Service Royal »), elles se divisent en plusieurs catégories. Pour les premières, vous aurez le choix entre les Deluxe, les Premium et les Supreme. Les Deluxe sont les plus nombreuses et renferment une chambre spacieuse où sont mis à votre disposition des produits de beauté de la marque Etro, un sèche-cheveux, un pèse-personne, un peignoir de bain, un miroir grossissant, une presse à pantalon, une carte d'oreillers (sélection d'une dizaine différents) et un équipement doté de nouvelles technologies comme un écran plasma 42 pouces diffusant 60 chaînes environ, un lecteur DVD, un écran de contrôle tactile (pour régler la lumière et la température), une boîte vocale en quatre langues (espagnol, anglais, français et allemand) et un chargeur pour les appareils de type iPod. Vous aurez en outre notamment accès à un service de blanchisserie express et un service de nettoyage de chaussures sans supplément. Vous apprécierez les lits confortables pourvus d'un ciel de lit, les lampes design et le bureau accompagné d'une chaise en bois et cuir travaillé. Les chambres supérieures, quant à elles, bénéficient d'une plus grande superficie (certaines disposent d'un salon) et davantage de services comme par exemple, les produits de beauté de la marque Clarins, la carte des parfums (cannelle orange ou vanille santal, etc.), le service de café dans la chambre, la carte des CD et DVD (à choisir parmi une quarantaine de titres, sans supplément) et le majordome personnel.

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L'hôtel compte un restaurant à la carte et une salle de petit-déjeuner. Tous les matins, un buffet complet y est servi, avec des fruits, des charcuteries, des céréales, des jus de fruits (y compris du jus d'orange frais), des plats chauds (préparés sur le moment), etc. L'ensemble est de bonne facture. Spacieuse et aménagée avec un mobilier fonctionnel, la salle peut accueillir environ 40 personnes. Elle est installée au rez-de-chaussée et communique avec l'un des salons et l'autre restaurant. Ce dernier, dirigé par le Chef Miguel Martín et qui porte le nom de Epoque, vous invite à déguster une cuisine méditerranéenne et internationale à la carte. De style classique et élégant, son ambiance se veut également chaleureuse. Ce lieu de restauration est accessible depuis la rue et par conséquent attire également les personnes qui ne séjournent pas à l'hôtel. Il présente une capacité d'accueil d'environ 90 couverts.