Hôtel Fitzwilliam

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Le Wifi est gratuit. Un ordinateur est à disposition des hôtes. Le parking est payant. Coiffure, massages et manucure sont possibles sur rendez-vous.

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Construit en 1998 et rénové en 2008, l'hôtel Fitzwilliam a été aménagé avec l'esprit d'un château contemporain en plein centre. La moderne bâtisse s'étage sur huit niveaux, la penthouse occupe le dernier, ainsi qu'une partie du 5e étage. Un hall tout en longueur mène la réception très design, après de confortables sofas violets. Digne d'intérêt, l'ensemble esthétique à découvrir est plutôt froid avec ses hauts plafonds, sa cheminée monumentale, ses grands tableaux où sont dessinés des portraits sans visage, son ascenseur, ses murs en pierre grise ou peints en blanc accueillant une petite bibliothèque. Décoration tendance et géométrie moderne habillent les espaces, dotés d'un service de conciergerie. Après le lobby, le bar. De l'extérieur, on ne peut soupçonner la forme tout en longueur de l'hôtel qui cache en son milieu une grande cour intérieure très calme et sobre avec de la pelouse et des graviers.

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Les 138 chambres se divisent en trois catégories (« Executive », « Superior » et « Deluxe »), plus une penthouse. Les vues des baies vitrées sont dégagées d'un côté comme de l'autre : en effet, les chambres donnent agréablement sur St. Stephen's Green ou sur le beau et sobre jardin de l'hôtel, où le calme règne. Dans chaque chambre est déposée une orchidée. La décoration très homogène des chambres ne peut que ravir les hôtes, amateurs d'ambiance contemporaine, géométrique et design : moquette vert, violet et marron aux motifs que l'on retrouve sur les rideaux, canapés violets, miroir doré et baroque (« Guilt Edge »), tête de lit matelassée, grandes possibilités de rangements dans les armoires réalisées en bois, etc. La signature de l'hôtel est à trouver partout, même sur les appliques. Les facilités sont bien rangées et cachées. Elles comprennent une télévision avec un grand écran plasma (18 chaînes dont une dévolue au cinéma et une autre au sport), un presse-pantalon, un coffre, un minibar, un téléphone, un lecteur CD, une climatisation individuelle, une planche et un fer à repasser. Les salles de bains carrelées ne sont pas très grandes, mais très bien aménagées avec une baignoire, un plan en granit noir, des peignoirs et chaussons, un miroir anti-buée et un de beauté, un sèche-cheveux, de beaux produits d'accueil H2O. On peut y écouter de la musique. Dans les chambres « Superior », les hôtes profitent en plus, d'une taille plus importante que dans les « Executive » et d'un balcon. L'esprit reste le même, cependant le lit est à baldaquin. Toutes du côté de St. Stephen's Green, les « Deluxe » impressionnent de par leur situation. Au 5e étage, le balcon est particulièrement grand, le bruit des voitures ne monte pas jusqu'ici et la vue sur la verdure en plein cœur de la capitale est imprenable. Au 4e, les balcons sont plus petits, mais les chambres plus grandes. Room-service 24h/24 et majordome.

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Deux restaurants et un bar. Sobre et design, le restaurant « Citron » aux couleurs jaunes et blanches se situe en mezzanine. Le petit-déjeuner (continental ou irlandais) se prend ici, ainsi que le déjeuner et le dîner. La carte du déjeuner présente 3 plats pour l'entrée, 4 pour le principal et 3 desserts. On peut également manger légèrement de 17h30 à 19h30. Ensuite, la carte plutôt internationale et méditerranéenne devient un peu plus élaborée. Quelques vins (dont certains au verre) ou champagnes peuvent accompagner le repas (carte des vins disponibles). Au bar « Inn on the Green », le menu permet de trouver de quoi se restaurer rapidement : sandwich, burger, bruschetta, etc. Mais on y vient surtout pour apprécier une grande sélection de vodka, gin, rhum, Brandy, Tequila, whisky, etc. à découvrir tout d'abord au fil d'une belle carte diversifiée. De mercredi à samedi (de 17h à minuit environ), le très populaire mixologiste vous aidera dans votre choix. Le cocktail peut être réalisé en fonction de vos goûts. Evidemment, les différents éléments utilisés font évoluer le prix de votre breuvage. Les murs de l'hôtel abritent également le restaurant Thornton's, tenu par Kevin Thornton étoilé au Michelin et élu meilleur chef irlandais de l'année.