Hôtel Dei Dogi

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Le Dei Dogi fait partie de la chaîne italienne Boscolo qui rassemble hôtels de luxe et de standing en Italie, ainsi qu'en République tchèque (Prague) et en Hongrie (Budapest).
Attention, l'hôtel est entièrement non-fumeur. Pour allumer une cigarette, on va au bord du canal (cendrier à l'entrée de l'hôtel).
Dommage qu'il n'y ait pas de spa : on aurait apprécié ce service dans un tel cadre.

Conseil logement
Toutes les chambres et suites du Dei Dogi ont une belle vue (jardin, canal, anciens bâtiments, lagune). Cependant, on a particulièrement apprécié les chambres côté lagune, à l'extrémité du jardin. Vue étendue sur l'eau et peu de bateaux pour troubler le calme.

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Comme tous les palaces vénitiens, le Dei Dogi (ouvert en 1998) se situe dans un ancien palais. La Sérénissime ayant à coeur de préserver son patrimoine, tout ou presque a été gardé des siècles précédents. Salon à l'étage au sol de mosaïque vénitienne et au plafond haut traversé de poutres apparentes. Chambres (au nombre de 4) avec fresques ou reliefs en stuc du XVIIIe siècle. De l'entrée (côté canal) à la terrasse menant au jardin, le hall est jalonné d'imposants lustres en verre de Murano. Boiseries, dorures, marbre polychrome : les matériaux sont luxueux et le style dominant du mobilier fait rêver à la Venise du temps du Casanova ; sans oublier l'époque de la République, toujours présente dans les anciens palais vénitiens, sous la forme de portraits notamment.

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Avec 76 logements dont 10 suites, le Dei Dogi a taille humaine. Les chambres, pour la plupart, se trouvent dans l'ancien palais, sur 4 étages. Celles qui ont vue lagune (15) et jardin en rez-de-chaussée (3) se trouvent dans un autre bâtiment à l'extrémité du domaine. De catégorie différente (de la "classic" à la suite présidentielle), elles offrent une belle superficie, du mobilier de style baroque en bois peint et patiné, des murs tendus de soieries (littéralement) damassées de couleur or ou rouge profond. Même rappel de l'opulence vénitienne dans les salles bains aux dalles et détails muraux en marbre polychrome. Une sélection de produits d'accueil (70 ml) de la marque Etro complète les peignoirs et pantoufles attendus dans un hôtel de ce standing. Baigoire (pas de douche séparée) et sèche-cheveux. Dans la chambre, la télévision satellite diffuse TV5 en chaîne française. Le reste des équipements comprend climatisation, coffre-fort (gratuit), minibar et téléphone.

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Bienvenue à Venise, ville où l'on dresse les tables comme si c'étaient des oeuvres d'art. Argenterie, porcelaine, verre éclatant : rien n'est trop beau. Dans ces conditions, repas et collations sont un enchantement des yeux. Encore plus à la belle saison, quand on mange al fresco sur la terrasse, avec le jardin en toile de fond.
De quels plats se régaler ? De toutes les spécialités vénitiennes proposées sur la carte (pas seulement le tiramisu), car elles sont très bien interprétées. Taglioni aux coques et petits artichauts, soupe à la vénitienne (velouté de tomates enrichi de pâtes et de haricots blancs), foie de veau aux oignons... Vous n'êtes pas un aventurier culinaire ? Pas grave : la carte a pensé à vous. Le filet de boeuf est sans reproche, l'escalope de veau panée aussi.
Petit-déjeuner buffet le matin avec oeufs brouillés, saucisses et bacon, croissants (non fourrés), petits pains variés, tarte à la confiture, fromage et fruits frais. On vous sert pour le café (expresso et capuccino sans supplément, un régal).