Hôtel dar cheraït

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À certaine période, le Palace propose des forfaits très intéressants permettant de s'offrir le luxe à prix doux. Sa boutique tout comme celle du musée adjacent comporte de petits trésors en matière d'art de la table et du bain et des créations vestimentaires absolument inédites qui tranchent avec les habituelles boutiques de souvenirs d'hôtel et a fortiori les boutiques de la zone dite "touristique". Un hôtel qui mérite vraiment le détour, ne serait-ce que pour le plaisir des yeux sans la drague des vendeurs du souk !

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Certains penseront que cet établissement est une folie de Pacha avec son côté clinquant. Les amateurs du "Voyage en Orient", les férus d'antiquités et de mobiliers seront à la fête dans cette maison de maître qui abrite des folies décoratives souvenirs des siècles et vestiges d'empires disparus. Ici, sur une console Louis XV repose un narguilé ciselé. Là, une lampe design éclaire la haute stature d'un bey en tenue d'apparat. Arabesque et esprit grand siècle cohabitent dans un savant mélange de styles. Tout est grandiloquent à commencer par le patio intérieur festival de couleurs et de lumières ! Pour un œil non averti, la débauche de luxe cache des trésors de savoir-faire des artisans du pourtour méditerranéen depuis l'Antiquité. Mais l'influence européenne est aussi présente avec les fastes napoléoniens... Toujours est-il que le propriétaire des lieux, collectionneur a rassemblé dans son palais des pièces remarquables et que l'on se pose dans les nombreux salons de cet hôtel comme dans un cabinet de curiosités avec le plaisir d'être servi comme un protagoniste des Mille et une nuits. Boiseries, céramiques, tapis soyeux, tissus flamboyants, tableaux monumentaux... Tout un luxe de détails et de raffinement qui contribue à recréer le "Rêve d'Orient" en plein désert d'Afrique du Nord. Un voyage de Damas jusqu'à Grenade, en passant par Le Caire du temps de la conquête d'Egypte ! On reviendra donc volontiers se plonger dans cette atmosphère d'une autre époque à la terrasse du bar et aussi dans les jardins colorés qui conduisent à la piscine qui a succombé à la tendance des matelas à baldaquins et tentes tropéziennes. Le spa mérite aussi le détour. Une carte de soins sophistiquée à l'image du palace dans un décor de hamman traditionnel avec ses mosaïques et céramiques aux motifs floraux bleus, verts et jaunes.

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Organisées autour d'un patio ou donnant sur le jardin, les 73 chambres ont chacune leur propre cachet. Certaines ont un côté un peu trop vieille Europe, d'autres sont plus dans l'esprit hispano-mauresque avec leur ravissant "bow-window" fenêtre en saillie). Toutes offrent une grande pièce et une belle salle de bains (mais pas exceptionnelle en taille pour un 5 étoiles) et sont dotées de l'équipement haut de gamme des grands établissements. Certaines ont une petite terrasse sur le jardin avec vue sur la palmeraie ou le golf. Celles qui donnent directement sur le jardin n'ont en revanche pas de vue. Idem pour les suites qui offrent évidemment des espaces plus vastes et services personnalisés. À ce moment encore, on oscille entre le décorum exubérant propice à la rêverie et le classicisme plus sobre mais plus impersonnel.

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L'oeil est d'abord attiré par le spectacle permanent du décor des trois restaurants de l'hôtel. Le "El Bay" donne sur les jardins où l'on peut déjeuner ou dîner sur la terrasse ombragée, ce qui est fort agréable puisqu'il fait toujours chaud, voir très chaud (de juin à septembre) à Tozeur. Belle salle avec ses boiseries et lustres grand siècle se reflétant dans les miroirs. Carte classique européenne laissant une bonne place aux spécialités du Maghreb. Excellente carte des vins comme il se doit dans ce type d'établissement. Pour plus d'intimité, on choisira le "Shéhérazade", esprit chic, façon salon arabe mais jouant sur la sobriété des teintes et du mobilier. Plus raffinée, la carte revisite les standards occidentaux avec les saveurs et les préparations locales. On affiche haut et fort l'ambition de gastronomie avec prix et serveurs zélés... Évidemment dans la région, cette table tient le haut du pavé, mais il reste encore à convaincre les gourmets les plus exigeants ! Enfin le snack-bar près de la piscine remplit tout à fait ses promesses pour les petites fins de midi et s'avère fort sympathique le soir avec ses grillades variées et ses petits plats façon mézés avec fond musical en prime !