Hôtel Ada Palace

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L'hôtel possède peu d'infrastructures (chambres, hall, restaurant et terrasses) mais offre tout le nécessaire pour passer un séjour agréable, notamment grâce à sa situation géographique, dans un quartier abritant toute sorte de services. La clientèle se compose à 60 % de touristes culturels ou de loisirs, le reste étant une clientèle d'affaires. Quatre chambres en tout sont aménagées pour les personnes à mobilité réduite. Une entrée pourvue d'une rampe est accessible dans une rue perpendiculaire à l'entrée principale. Le Wi-Fi, lui, est un service disponible mais payant. Comptez 15 euros par jour. Vous pourrez stationner votre voiture sur le parking avec lequel l'hôtel a passé un accord et qui vous permet de bénéficier d'une réduction de 15 %.

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L'édifice qu'occupe l'hôtel est connu sous le nom de « Gran Peña » car il abrite, au rez-de-chaussée, le club social Real Gran Peña. Ce dernier, dont l'accès est réservé aux membres composés entièrement d'hommes, a eu pour président d'honneur le Roi Juan Carlos. Imaginé en 1914 puis inauguré en 1916, l'édifice fut l'un des premiers à résider sur l'avenue centenaire de Gran Vía. La partie inférieure du bâtiment servait au club tandis que le reste était composé d'habitations. Ce bâtiment est l'œuvre des architectes Eduardo Gambra Sanz et Antonio de Zumárraga, dont les noms figurent sur une plaque à la porte d'entrée principale de l'hôtel. Sur cette même porte, vous pourrez également y lire le nom de Javier García Alba, l'architecte en charge de la rénovation intégrale de l'édifice pour l'ouverture de l'Ada Palace en 2009. Son imposante façade de style baroque classiciste ne manquera pas d'attirer votre attention. Elle profite avec brio de l'angle et de la hauteur de la rue pour se faire remarquer dès les abords de la célèbre avenue. Le bâtiment est protégé à 80 %. Outre la façade, d'autres éléments principaux ont été conservés dont les escaliers en marbre, restaurés marche après marche pour l'inauguration de l'hôtel Ada Palace. Les parties communes sont regroupées principalement au sixième étage qui comprend le restaurant intérieur ainsi que l'une des deux terrasses. De style vintage, l'intérieur se compose de plusieurs espaces : un bar, un coin meublé de canapés pour prendre le café ainsi que la salle de restaurant. Élégant, il arbore un mobilier et des sols de couleurs essentiellement sombres. Vous remarquerez la colonne dorée surmontée d'une sculpture de la diva de l'hôtel, Ada. La terrasse aménagée à ce même étage constitue le principal point fort de l'établissement. En effet, il s'agit d'un espace coquet garni de tables dressées avec élégance et de plantes décoratives où vous pourrez admirer une magnifique reproduction de la ville. Les vues donnent sur les abords de l'avenue animée Gran Vía, où résident deux édifices emblématiques, le Metrópolis et le Cercle des Beaux-Arts. Sur cette terrasse, vous aurez la possibilité de commander une boisson ou un plat du restaurant, que ce soit comme apéritif, menu du jour ou menu à la carte. À un étage inférieur, vous trouverez la seconde terrasse, ouverte lors des soirées estivales, qui offre un cadre idéal pour prendre un verre avec les lumières de Madrid en toile de fond.

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L'hôtel compte 80 chambres au total. Les équipements et la superficie sont pratiquement identiques, la principale différence étant les vues. Ces dernières peuvent donner sur la Gran Vía, sur les rues Marqués de Valdeiglesias et Reina, ou encore sur une cour intérieure. Seule une dizaine de chambres donnent sur cette cour. Toutes disposent d'un mobilier, d'une décoration et de couleurs identiques. Ce sont des pièces coquettes où le bleu et le blanc prédominent. Vous trouverez du bleu sur la moquette, le couvre-lit (avec des motifs de toile de jouy) et les rideaux. Elles sont équipées d'une douche avec hydromassage, d'un minibar (avec boissons alcoolisées), d'un coffre-fort gratuit, d'un garde-bagages, d'un banc en guise de bout de lit, d'un sèche-cheveux (type pistolet) et de grands lits (2x2). Trois chambres par étage sont pourvues d'une baignoire à la place de la douche.

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Situé au sixième étage, le restaurant de l'hôtel propose une cuisine de marché méditerranéenne, de bonne qualité, pour un prix moyen d'environ 35-40 euros, vin compris. La cuisine est dirigée par le Chef David Millet, qui a travaillé pour d'autres hôtels de grand standing dont le Villa Magna de Madrid. Parmi les plats habituels de la carte, vous pourrez choisir les champignons, le gibier, le pigeonneau ainsi que d'autres produits de saison afin de déguster ce qu'il y a de plus frais en fonction de la saison. Les spécialités comprennent le foie maison, le risotto et les poissons. Au déjeuner, le restaurant propose un menu du jour à 23 euros composé de six entrées, de six plats principaux, de desserts, de boissons et de cafés. Les étiquettes de table et le service attentionné sont remarquables, que ce soit au menu ou à la carte. De plus, des menus spéciaux sont souvent élaborés pour environ 40 euros. Ils sont constitués d'un large choix de plats de dégustation. Le petit-déjeuner, quant à lui, est servi au même étage, dans une salle réservée à cet effet. Le buffet comprend, entre autres, des jus de fruits (y compris du jus d'orange naturel), des fruits frais, des viennoiseries, des céréales, du pain, des plats chauds (préparés sur le moment) et des produits adaptés aux régimes spéciaux. Cette offre culinaire est complétée par un bar, également installé au sixième, et par un service d'étage fonctionnant jusqu'à minuit. Ce dernier inclut des boissons ainsi que huit plats élaborés, faisant partie de la carte du restaurant, qu'il vous sera possible de déguster dans votre chambre.