Tenerife, Puerto de la Cruz

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Tenerife, Puerto de la Cruz, Canaries

Longtemps restée la station balnéaire le plus en vogue des Canaries, Puerto de la Cruz a quelque peu perdu la faveur des vacanciers lui préférant les plages bien aménagées et le climat plus ensoleillé du sud. Malgré tout, cette ville très touristique reste la deuxième zone la plus fréquentée de Tenerife et offre une pléiade d'hôtels, de bars et de restaurants pour les vacanciers. L'hôtellerie y est plutôt de bonne qualité mais le choix des plages reste très limité. La Playa Jardin, entourée de beaux jardins tropicaux, reste incontestablement la plus intéressante et la mieux aménagée. La municipalité s'est également dotée d'un complexe aquatique d'envergure, le Lago Martianez, réalisé par l'artiste César Manrique. Ses vastes piscines et ses canaux artificiels s'étendent au coeur d'une belle végétation tropicale directement en bord de mer.
La vieille ville a également conservé une authenticité toute canarienne avec ses maisons à grands balcons débordants de fleurs. Elle renferme quelques monuments d'intérêt comme l'église Nuestra Senora de la Pena de Francia, le château de San Felipe, abritant le musée naval, la maison des douaniers et la Ranilla. Le musée Westerdahl est quant à lui dédié à la peinture moderne avec des oeuvres signées Miro, Ernst ou encore Picasso.
La proximité de La Orotava, une région vallonnée recouverte d'une importante végétation et dont la ville reste l'un des principaux centres culturels de l'île, fait de Puerto de la Cruz un site de villégiature particulièrement apprécié. Un long réseau de sentiers balisés permettent d'explorer facilement les paysages alentours dominés par l'imposante silhouette du Pico del Teide, le plus haut sommet d'Espagne.

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Les plus

•  Le charme typique d'un ancien port de pêche.
•  La proximité de la très belle ville de La Orotava.
•  Le complexe municipal aquatique Lago Martiánez
•  La proximité du Loro Parque.
•  Le jardin botanique.

Les moins

•  Le manque d'animation le soir.
•  Une météo plus humide que sur la côte sud.
•  Un temps de transfert parfois long depuis l'aéroport.
•  L'absence de véritable plage.

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• Á voir

  A ne manquer sous aucun prétexte la Fête Die, le 1er dimanche de juin, lorsque les habitants ornent les rues et les places de tapis de fleurs et de pierre volcaniques. A visiter également, le Jardin Botanique et la vieille ville de La Orotava, située en retrait de la côte, considérée comme l'une des plus belles de l'île. Le clou de ces escapades reste le Parque National del Teide et son volcan. Prenez la route 821 : sinueuse à souhait, elle serpente sur 26 km au coeur d'un paysage époustouflant et très varié. Et pourquoi pas une excursion à La Gomera, La Palma et Hierro ? Les trois petites îles de l'archipel canarien sont toutes proches ! Et pourquoi pas une excursion à La Gomera, La Palma et Hierro ? Les trois petites îles de l'Archipel sont toutes proches !

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  Á faire

  Le nord de Tenerife reste une destination de choix pour les sportifs qui pourront pratiquer windsurf, équitation, golf, plongée sous-marine, voile, parapente, tennis, randonnée, escalade... S'ajoutent pour petits et grands le grand complexe aquatique Lago Martianez, le populaire parc animalier de Loro Parque et le parc aquatique Siam Park, situés près de Puerto de la Cruz. Une promenade en bord de mer et sous les impressionnantes falaises de Los Gigantes, près du village de Puerto de Santiago, est incontournable. La vue en contre-plongée vers les 600 mètres de dénivelé des roches est tout simplement à couper le souffle ! Et avec un peu de chance, vous pourrez même admirer quelques dauphins.

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  Á penser

  Mettez-vous à l'heure espagnole. Les journées se déroulent selon un rythme particulier : l'après-midi (tarde) ne débute vraiment que vers 16h et se prolonge jusqu'à 21h au moins. Magasins et bureaux ferment généralement entre 14 et 17h, la plupart rouvrant ensuite leurs portes jusqu'à 20h, voire plus. Sachez que la température de l'eau n'évolue guère entre 17 et 21 C°. Puerto de la Cruz est une ville tranquille et charmante, mais les amateurs de vie nocturne animée, prendront la direction de Playa las Americas ! De plus, le climat est plus pluvieux à Puerto de la Cruz que partout ailleurs dans l'île. Les Canaries sont réputées pour être l'un des meilleurs spots de tout l'hémisphère nord pour observer les étoiles, en raison d'un air pur, l'absence de pollution, un climat favorable et de hautes montagnes. Certains établissements proposent d'ailleurs des soirées d'observation avec un guide. La haute saison aux Canaries s'étale de novembre à avril, lorsque les destinations du bassin Méditerranéen sont fermées.

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• Á éviter

  Les amateurs de belles plages tout équipées préfèreront la côte sud de Tenerife.

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  Á déguster

  Bien souvent, le buffet canarien des soirées à thème des hôtels de Tenerife se limite à quelques papas à la sauce mojo, alors que l'île a tant de saveurs à offrir ! Les papas ? Non, ce ne sont pas des barbes à papa, mais le nom donné ici à la pomme de terre, comme en Amérique Latine d'ailleurs, dont elle est originaire. La majorité des foyers canariens en mangent tous les jours. Impossible de quitter Tenerife sans les avoir goûtées !
  
  Mais peut-on parler des papas sans la sauce qui les accompagne immanquablement : le mojo, vert ou rouge ? Le mojo vert est réalisé à base de coriandre. Quant au mojo rouge, il est plutôt réservé aux viandes : la base de ce mojo est un piment rouge appelé aux Iles Canaries « pimienta picona ».
  
  Les eaux qui baignent le littoral possèdent une importante diversité d'espèces. Un rêve pour tous les amateurs de poisson frais ! Les variétés plébiscitées par les habitants et les touristes sont la vieille, la sardine, le mérou, la perche, le maquereau, le thon, le chinchard et les seiches. La « cazuela » de poisson est l'un des plats les plus célèbres de l'archipel.
  
  Dans les villages sur les flancs du Teide, il faudra gouter à de la viande de cabri, un délice ! En dessert, savourez les huevos mole, une mousse à base d'oeufs, et le frangollo, une riche crème dessert aux ?ufs et de différents parfums, les spécialités de l'île.
  
  Pour accompagner un repas canarien, rien ne vaut les vins de Tenerife, inimitables grâce aux caractéristiques des sols volcaniques sur lesquels poussent les vignes et les excellentes conditions climatiques de l'île. On y dénombre 5 appellations d'origine contrôlée (Ycoden-Daute-Isora, Tacoronte-Acentejo, Abona, la Vallée de La Orotova et la Vallée de Güimar).

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  Á rapporter

  Il y a peu d'artisanat local à Tenerife. Vous pourrez cependant ramener quelques sculptures, aromates et épices, bijoux, fleurs (strelizias ou "bec de perroquet"), pierres semi-précieuses (La Olivina, qui provient du volcan du Teide), de la dentelle, des papas (pommes de terre canariennes), de la sauce Mojo ou encore une bouteille de malvoisie, le vin doux de couleur ambrée et fortement alcoolisé qui fait la réputation de l'île depuis le XVIIe siècle. Sachez également que l'archipel des Canaries étant une zone franche dotée d'exemption fiscale, vous pourrez vous procurer de nombreux produits détaxés.

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