Sanfermines

Mondialement connues, les Sanfermines sont célébrées du 6 au 14 juillet. Bien que leurs origines soient religieuses (7 juillet, la Saint Fermin), l'élément le plus important est « l'enciero » des taureaux effectué tous les matins à 8h00 exactement. Rue Santo Domingo, place Consistorial ; les rues Mercaderes et Estafeta, et la place des taureaux (l'arène) : voilà le parcours de « l'enciero » de Pampelune. Il s'agit d'un trajet d'environ 800 mètres durant lequel les garçons courent devant les taureaux qui vont combattre le jour même dans l'arène. Mais les Sanfermines sont bien plus que cela : ce sont huit jours de fête ininterrompue dont le seul objectif est de bien les passer dans une ville qui triple sa population en accueillant environ 400 000 visiteurs. Habillés de blanc avec un foulard rouge noué autour du cou, les habitants et les touristes profitent de l'excellente gastronomie et boivent sans interruption, au rythme de la musique des fêtes populaires et des chants des peñas (groupes d'amis qui s'habillent de la même façon en arborant des chemises de couleur identique, réunis... pour s'amuser !). Les traditions sont à l'honneur durant les fêtes : le « chupinazo » (le moment le plus attendu : il s'agit du pétard qui indique l'ouverture de la fête) et les nombreuses chansons telles que « Pobre de mi » (l'épilogue) en sont quelques exemples. Le roman « Le soleil se lève aussi » d'Hemingway a contribué à rendre ces fêtes populaires dans le monde entier.