Mondialement connus, les Sanfermines se célèbrent du 6 au 14 juillet. Bien qu'il s'agisse d'une fête religieuse (le 7 juillet : San Fermín), sa principale caractéristique est la « mise au toril » des taureaux qui a lieu tous les matins à 8 h précise. La rue Santo Domingo, la Plaza Consistorial, les rues de Mercaderes et d'Estafeta, la plaza de toros : tel est le chemin parcouru par les mises au toril de Pampelune.
Sanfermines
Il s'agit d'un parcours d'environ 800 mètres au cours duquel les jeunes hommes courent devant les taureaux qui vont combattre dans l'arène le jour même. Mais les Sanfermines représentent bien plus que cela : huit jours de fête continue dont l'objectif est de la célébrer dignement dans une ville où la population a triplé pour accueillir quelque 400 000 visiteurs. Vêtus de blanc et d'un foulard rouge autour du cou, les habitants de Pampelune et les touristes profitent de la bonne cuisine et des bons breuvages « non stop » au rythme de la musique des verbenas et des cantiques des peñas (groupe d'amis généralement vêtus de chemises de couleur identique et réunis pour? s'amuser !). Sont également chargés de traditions : le « chupinazo » ou coup de canon (moment le plus attendu : la fusée qui marque le début de la fête) ainsi que diverses chansons comme le « Pobre de mí » (l'épilogue). Le roman « Fiesta » d'Hemingway a rendu ces fêtes célèbres dans le monde entier.
Nicolas Pelé
Chef de rubrique
Le voyage est la passion de ma vie : chaque départ est une aventure, peu importe la destination, et chaque fois que je prends l'avion, c'est comme la première fois.