L'abondante faune sous-marine

La biodiversité marine du littoral galicien est très riche, aussi bien sur la côte qu'au large. La rencontre des rochers, de l'eau, des algues et des épaves de bateaux compose un endroit idéal permettant à la vie sous-marine de la côte galicienne de s'y abriter. Parfois, d'authentiques forêts sous-marines se forment abritant ainsi des centaines d'espèces. Le spectacle qu'offrent les formations rocheuses les plus proches de la côte fera les délices des plongeurs et des amateurs de plongée. La biodiversité est telle qu'elle donne l'impression que la mer rejette les mollusques sur les rochers. Parmi la faune marine, on distingue les carballones, les daurades, les castagnoles ainsi que les mollusques et fruits de mer de tous types, dont le plus connu est le pouce-pied. Les dauphins sont d'autres habitués du littoral galicien. Ils viennent en général en banc près des îles et des rochers de la côte. Le rendez-vous gastronomique à ne pas manquer est sans nul doute le poulpe, très apprécié dans la cuisine autochtone. La Galice est un petit paradis pour les amateurs de fruits de mer, si l'on connaît les endroits pour bien manger tels que les restaurants populaires des villages de pêcheurs traditionnels qui ont été conservés.