Grenade

Grenade et l'Alhambra L'Alhambra, l'expression même de l'art musulman en Europe, vaut la peine d'être visitée. © Wilfried Louvet

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Il est impossible de parler de Grenade sans évoquer l'Alhambra et le Generalife. Il s'agit du monument le plus connu, le plus visité et le plus emblématique de la ville, de la province et de l'Andalousie. Il a même presque failli devenir l'une des neuf merveilles du monde. Cet ensemble architectural représente la plus belle expression de l'art musulman en Europe et vous ne pouvez pas manquer de le visiter. Avant d'envisager de la visiter, il vous faudra réserver à l'avance. Comptez deux heures et demie de visite. Pour ceux qui ont déjà eu l'opportunité de visiter l'intérieur de cette spectaculaire forteresse, optez pour la visite de nuit. De plus amples informations sont disponibles dans la section « Les arts et la culture » de cette même page.
Néanmoins, la province de Grenade et sa capitale éponyme ont davantage de choses à vous faire découvrir. Dans la capitale, promenez-vous dans le quartier del Albaicín, déclaré Patrimoine de l'humanité par l'Unesco. Vous irez à la rencontre de ses racines maures, où l'odeur du jasmin est encore présente, et vous vous perdrez dans le dédale des ruelles tout en admirant les maisons caractéristiques de l'endroit, les cármenes. Le quartier de Sacramonte, quant à lui, est célèbre pour ses grottes et la communauté gitane qui y habite. Les artisans travaillent ici l'osier, le fer et le cuivre.
Grenade est également synonyme de plage. Avec 320 jours de soleil par an et une température moyenne annuelle de 20 degrés, la côte Tropical devient une destination balnéaire idéale. Si vous visitez Grenade en hiver, n'oubliez pas d'aller skier dans la Sierra Nevada, la station la plus méridionale et la plus moderne d'Europe. L'un de ses principaux atouts est la découverte de nouvelles sensations en dévalant la piste qui a été prévue pour skier de nuit. Visitez les célèbres villages de maisons blanches à l'Alpujarra, passez par Riofrío où se trouve le plus grand nombre d'esturgeons en captivité et goûtez son fantastique caviar bio. Visiter le Poniente Granadino sera également pour vous l'occasion de découvrir un important héritage arabe ainsi que des casbahs nasrides. Les amateurs de nature préfèreront Loja, également connue comme la « ciudad de las aguas » (ville des eaux) car elle possède plus de deux mille sources.
Dans cette partie de l'Andalousie, la gastronomie se distingue par des menus méditerranéens constitués de produits subtropicaux tels que la mangue, l'anone ou l'avocat. Elle a également conservé ses racines arabes puisque le miel, les épices ainsi que les fruits secs jouent un rôle primordial dans l'accompagnement de viandes et de poissons. Beaucoup d'autres plats ont en commun d'être cuisinés « al ajillo » (avec une sauce à l'ail pilé et à l'huile). Pour ceux qui souhaitent goûter un peu de tout, essayez les tapas !