La ville aux cent palais El Puerto de Santa Maria a servi aux musulmans de porte d'entrée à la péninsule et son port a joué également un rôle essentiel dans les expéditions vers l'Amérique. Vladimira Dvorakova / age fotostock;
Connu comme « la ville aux cent palais » et riche d'une histoire de 3 000 ans, El Puerto de Santa Maria a servi aux musulmans de porte d'entrée à la péninsule et son port a joué également un rôle essentiel dans les expéditions vers l'Amérique. Son histoire et ses traditions se reflètent même sur les façades des résidences-palais et des monuments, ainsi que sur les charmantes caves qui continuent de produire d'excellents vins de Jerez, dont la mythique marque Osborne et son symbole de taureau noir. Des patios purement andalous, une arène traditionnelle et à forte capacité, des restaurants mythiques de fruits de mer et une grande animation constituent quelques-uns des aspects de cette ville. Son port de plaisance est également un coin incontournable à voir. C'est là qu'aurait été construit le Santa Maria, le plus grand des navires qui a accompagné Christophe Colomb lors de son premier voyage vers le Nouveau Monde. On peut encore admirer la Fontaine des Galères, où s'approvisionnaient en eau les caravelles avant de partir vers les Amériques. Juan de la Cosa y a également dessiné en 1500 la première carte du monde incluant l'Amérique, que l'on peut admirer sur la façade du castillo San Marco. C'est de ce port également que l'on prend le fameux « vaporcito », le bateau à moteur (anciennement à vapeur, d'où son nom...) qui relie en 45 minutes depuis 1928 El Puerto de Santa Maria à Cadix et qui en 1999 a été déclaré « Bien d'intérêt culturel » par l'Assemblée d'Andalousie.
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