Egypte

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  • Javarman Javarman / 123RF

    Alexandria, Egypte
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Egypte en images + Alexandria

  • Alexandria

    Alexandrie, la belle méditerranéenne du XIXème siècle, mondaine et cosmopolite, a conservé de cette glorieuse époque, des immeubles cossus aux façades ... Découvrir Alexandria

En bref +

Budget semaine
790 €
Budget vol
520 €
Durée du vol
4h30 
Décalage horaire
aucun / +1h
Visa
Oui
Vaccins
Non
Argent
libra egipcia
Langues
arabe

Voyage Egypte : Informez-vous avant de partir !

carte Egypte carte Egypte
Un pays que l'on n'oublie pas et qui ne ressemble à aucun autre. Son incomparable patrimoine pharaonique le rend unique entre tous. L'Egypte est une terre marquée à jamais par une Histoire multimillénaire. Une histoire qui connut de complexes rebonds ces dernières années mais qui n'empêche en rien de partir le découvrir, nous pouvons que le répéter.

Les plus

  • +  Le soleil présent toute l'année.
  • +  Les fonds marins superbes en mer Rouge.
  • +  Le patrimoine culturel exceptionnel et unique : les dynasties pharaoniques ont laissé de beaux restes, fascinants.

Les moins

  • -  Le nombre élevé de bateaux sur le Nil et donc trop d'affluence sur les sites, embouteillés en haute saison touristique.
  • -  Les grandes stations balnéaires bétonnées et très internationales.
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    Conseils de la rédaction

    La situation politique en Egypte évolue chaque jour depuis la révolution du 25 janvier 2011. Et des évènements récurrents secouent encore le Caire. Mais si on constate depuis longtemps un retour à la normale dans toutes les zones touristiques du pays, le ministère français des affaires étrangères reste particulièrement prudent et maintien un appel à la vigilance dans ses conseils aux voyageurs. De notre côté, on ne peut que constater qu'à aucun moment les touristes n'ont été concernés par les révolutions égyptiennes.

    Les grandes stations balnéaires de la mer Rouge n'ont jamais été touchées par l'insécurité. Les croisières dans la vallée du Nil sont particulièrement désertées par les voyageurs, attendus avec impatience par les professionnels égyptiens désœuvrés. Le luxe ultime d'avoir le temple de Louxor rien que pour soi n'est encore d'actualité! Faire du tourisme au Caire, à Héliopolis et Gizeh (pyramides) reste un peu plus compliqué dans un climat tendu mais parfaitement envisageable. Seul le Nord-Sinaï reste réellement déconseillé pour des questions de sécurité. A Sharm-El-Sheikh ou Taba vous serez cloitré dans votre hôtel. On a vu mieux pour un voyage.

    Les personnes qui souhaitent partir en vacances en Egypte peuvent le faire, les vols directs depuis la France vers la mer Rouge (Hurghada et Marsa Alam) ont été partiellement maintenus et les vols via Le Caire sont opérés normalement. Et de nombreux tour-opérateurs proposent de nouveau des croisières et circuits dans le pays. Et les prix sont au plus bas!

    Tradition

    Le marchandage est de mise dans les souks. N'hésitez pas à proposer d'emblée, la moitié du prix annoncé, puis discutez un tarif décent, patiemment en gardant le sourire.
    Les hommes apprécient particulièrement les longues heures passées au café, à fumer le narguilé et jouer au backgammon. Cet affrontement ludique est vécu avec un tel sérieux, que l'enjeu semble vital et l'heure grave. Surtout, ne pas déranger la partie !

    Cuisine

    Le plat national est le foul Medames (des fèves mijotées avec des oignons, du cumin et du citron), proposé à tous les repas. Très populaire aussi, la méloukhia (une soupe épaisse préparée avec l'herbe de ce nom), finement hachée, avec poivron et ail, et servie avec du riz et des morceaux de poulet. Autre plat nourrissant : le kochari (mélange de riz, de lentilles et de nouilles), relevé d'oignons frits et de piment.

    En entrée, la tradition est de servir des mezzes (un assortiment de petits plats : des boulettes de pois chiche frites, tahina (une crème de sésame), houmos (purée de pois chiche), babaganough (purée d'aubergine avec sauce sésame), fatoush (salade de concombres, tomates avec croutons), taboulah (couscous, persil, oignons), labna (yoghourt avec ail et huile d'olive), mohamarra (noix écrasées, tomatess, oignons), sambousek (rissoles frits farcies), kibbeh (quenelles à la viande hachée, noix et épices), taameya (falafel), taghen (viandes, poissons ou légumes avec sauce tomates cuit au four dans un pot en argile) et crudités...

    A Alexandrie, ne manquez pas de déguster crevettes géantes et poissons grillés.

    Quant aux desserts, les pâtisseries sont orientales, toutes faites de miel et d'huile. A accompagner d'un carcadet (infusion de fleurs d'hibiscus), servi chaud ou froid, ou d'un café turc, au fond de tasse, noir de marc.

    Souvenir et artisanat

    Le panthéon des dieux égyptiens est immortalisé sous forme de statuettes en albâtre, basalte ou pierre à savon et... d'imitations en résine vendues à l'entrée des temples (3 à 6 euros pièce). Vous trouverez aussi de belles cotonnades : nappe damassée et ses 12 serviettes (14 euros) ; tee-shirts (5 euros) ; chèches (1,50 à 3 euros).

    Pour être sûr de rapporter un vrai papyrus, rendez-vous dans les instituts du Dr Ragab, à Louxor ou à Assouan.

    Achetez les bijoux en argent et en or (bon marché), turquoise et lapis-lazuli et l'incontournable cartouche avec votre prénom gravé en hiéroglyphes, à Louxor (c'est moins cher qu'au Caire). Au Caire, en revanche, concentrez-vous sur le cuivre (plateaux, narguilés), la marqueterie et la verrerie multicolore. Pour les épices : choisissez le souk d'Assouan.

    Les boutiques sont en général ouvertes, de 9 h à 22 h et plus, dans les zones touristiques, tous les jours, sauf le vendredi.

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      Raphaël Richard Chef de rubrique

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