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Cuisine Congo
Superficie : 342000 km² - Population 40000000 hab.
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Cuisine Congo
Gastronomie
La plupart des restaurants proposent de la cuisine française, un excellent poisson et des fruits de mer. A Brazzaville, quelques restaurants italiens, libanais ou vietnamiens proposent leurs spécialités culinaires. Les plats locaux sont du poulet piri piri (pimenté) ou du poulet mohambe, frit dans l'huile de palme et accompagné de salade de choux et de feuilles de cassave.
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