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Cameroun Cuisine Cameroun

Superficie : 475440  km² - Population 15700000 hab.
Cameroun

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Cuisine Cameroun

 Gastronomie

Le Cameroun a la réputation d'offrir quelques-uns des meilleurs plats de la région. Le manioc est la composante incontournable de la nourriture, mais chaque région possède ses spécialités. A Yaoundé, le poisson et la viande sont cuits dans une feuille de banane (le n'domba) tandis qu'à Douala, ils sont accompagnés d'épices et d'un légume qui se rapproche fortement de l'épinard (le n'dolé). Il existe également plusieurs variantes de couscous. Le pays n'est pas avare d'animaux sauvages, et vous aurez sûrement l'occasion de manger du gibier. Les amateurs de poisson devront, quant à eux, attendre d'avoir atteint les régions côtières. Dans les grandes villes, vous trouverez quelques restaurants libanais et chinois.