Boutique : Le Fassbender & Rausch à Berlin

L'antre du chocolat a désormais un nom : Fassbender & Rausch.

Pour la petite histoire, la boutique voit le jour en 1999 et rassemble les talents de deux familles : les Fassbender et les Rausch. Heinrich Fassbender devient en 1863 le chocolatier préféré de la Cour Royale grâce notamment à la qualité de ses truffes. Wilhelm Rausch ouvre quant à lui en 1890 une confiserie également réputée pour ses truffes et ses chocolats. Aujourd'hui, la boutique regroupe le savoir-faire de ces deux hommes et demeure une affaire familiale : l'actuel propriétaire n'est autre que Jürgen Rausch, descendant de Wilhelm Rausch (4ème génération).

Située à proximité de la célèbre place Gendarmenmarkt de Berlin, la boutique Fassbender & Rausch propose à ses visiteurs de faire un voyage visuel, olfactif et gustatif. Les amateurs de chocolat sont comblés.
La boutique invite touristes et berlinois dans une ambiance luxueuse et chaleureuse. On s'émerveille devant les sculptures en chocolat de la Porte de Brandebourg et du Reichstag, monuments emblématiques de la ville. Les vendeuses nous indiquent les spécialités de la maison : les truffes préparées avec soin par les 25 employés ou encore les tablettes Rausch Plantagen Schkolade qui plairont à tous les palais grâce aux différents pourcentages de cacao. Par ailleurs, la boutique confectionne des coffrets cadeaux alléchants, pour un prix qui reste accessible aux petits budgets.
Ceux à qui cette visite culinaire met l'eau à la bouche, sachez qu'un salon de thé permet de faire une pause gourmande à l'étage supérieur. Vous dégusterez alors des créations pâtissières originales et savoureuses. On vous conseille de goûter à l'indémodable chocolat chaud, sans doute le meilleur ! Sa particularité - et ce qui fait son excellente qualité - réside dans sa préparation faite à base du meilleur cacao : le Rausch Plantagen Schkolade, vendu dans la boutique. Vous choisissez non seulement l'intensité du cacao mais aussi la qualité du lait, avec ou sans crème.
Le soir, le salon de thé se transforme en restaurant, proposant un dîner où tous les plats sont cuisinés à base de chocolat, pour une expérience culinaire hors norme.

Idéal pour les amateurs de bon chocolat et pour ceux qui aime faire plaisir, le Fassbender & Rausch est ouvert du lundi au samedi de 10 heures à 20 heures et le dimanche de 11 heures à 20 heures.

Adresse: Charlottenstraβe 60 - 10117 Berlin, Allemagne

Téléphone: 0800-757 88 10