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Zoom sur Les cafés des délices

 
 

2 - Trinquez avec Hemingway

Les cafés des délices

Nombreux cafés et bars se vantent d'avoir eu pour client Ernest Hemingway, célèbre auteur du «Vieille homme et la mer». Il est vrai que ce dernier appréciait particulièrement l'alcool et inventa quelques cocktails. Il «rôda» effectivement dans de nombreux bars de la Havane. Un des plus connu reste la Bodeguita del medio, où il avait pour habitude qu'on lui serve un Mojito, fameux cocktail où le rhum se mélange agréablement avec des feuilles de menthe. Ce bar, proche de la cathédrale, ouvert en 1942, est mondialement connu et nombres de touristes viennent y déguster un Mojito dans une ambiance surannée, à la décoration kitch. Sur les murs, trônent une multitude de photos d'Hemingway et des autres célébrités venues y déguster la cuisine cubaine et le Mojito (Errol Flynn ou Pablo Neruda) S'il reste un peu de place sur les murs, n'hésitez pas à marquer de votre signature votre passage à la Bodeguita. Autre bar où Hemingway adorait déguster un cocktail particulier, le Daiquiri, au Floridita.