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    Zoom sur Horizons gastronomiques

    5 - Savoureuses Seychelles

    Horizons gastronomiques

    Générosité de l'océan, légumes et fruits tropicaux en tout genre, la gastronomie seychelloise, aussi métissée que la population, bénéficie d'une matière première abondante toute l'année. Excellents cuisiniers, les Seychellois se font un honneur de mettre leur talent à la hauteur de cette profusion que la nature leur a généreusement accordée, de quoi ravir les fins gourmets, qui dégustent en prime tous ces mets dans un cadre idyllique. Ainsi, c'est les pieds dans le sable que vous prendrez vos repas à Desroches. Au Labriz Silhouette, les inconditionnels de la cuisine créole s'attableront à la grande case créole, véritable monument historique datant de 1860, pour déguster une cuisine que vous ne trouverez pas dans les autres hôtels des Seychelles, notamment la fameuse roussette (chauve-souris géante) dont les Seychellois raffolent. Au Lémuria Resort of Praslin, vous dégusterez une cuisine délicieuse préparée par un chef français qui adapte ses connaissances culinaires aux produits locaux. La cuisine du Maïa Luxury Resort, préparée par un grand chef taiwanais qui a travaillé pour Alain Ducasse, est très réputée aux Seychelles. Autre adresse gastronomique incontournable, le Sainte-Anne Resort and Spa : dressé sur pilotis, le Mont Fleuri est l'une des meilleures tables des Seychelles.

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