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Cuisine Bénin
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Cuisine Bénin
Gastronomie
La base de l'alimentation béninoise est constituée de deux plats : "l'amiwo" et "l'ablo". L'amiwo est composé d'une pâte de farine de maïs à l'arachide cuite dans une sauce à base de condiments, tomates et bouillon de poulet. Elle est généralement servie accompagnée de poulet. L'ablo est un gâteau de riz et maïs cuit à la vapeur.
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