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Cuisine Bénin

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Notre expert Bénin

Christelle Erbetta Chef de rubrique

Dans les airs et sur les routes de la planète depuis des années, je suis à la recherche des meilleurs spots de vacances.

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Bénin : découvrez la cuisine typique

 Gastronomie

La base de l'alimentation béninoise est constituée de deux plats : "l'amiwo" et "l'ablo". L'amiwo est composé d'une pâte de farine de maïs à l'arachide cuite dans une sauce à base de condiments, tomates et bouillon de poulet. Elle est généralement servie accompagnée de poulet. L'ablo est un gâteau de riz et maïs cuit à la vapeur.