Le tissage des tapis est l'une des plus anciennes traditions azéri. Les tisserands ont, au cours des siècles, transmis leur art de génération en génération. Les couleurs et les motifs, datant de la fabrication originelle des tapis, sont respectées. Certains tapis, de facture très ancienne, sont exposés dans des musées tels que le Louvre de Paris, le Metropolitan de New York ou l'Hermitage de St-Pétersbourg.