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Argentine Cuisine Argentine

Superficie : 2766889  km² - Population 38700000 hab.
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Cuisine Argentine

 Gastronomie

La viande argentine est à la hauteur de sa réputation : tendre et au vrai goût de viande. C'est essentiellement du bœuf élevé dans les plaines de la Pampa. Vous serez toujours convié à un "asado", une grillade de viande, dans le jardin ou à l'intérieur. Autre plat traditionnel : les "empanadas", beignets cuits au four ou frits et fourrés de viande assaisonnée, de légumes ou de fromage. En dessert, on goûtera le "dulce de leche", sorte de confiture de lait à l'aspect de caramel que l'on retrouve dans les pâtisseries, notamment les succulents "alfajores". Qu'il soit rouge de Mendoza ou San Juan ou blanc de Cafayate, le choix est large, le vin argentin n'a rien à envier aux cépages d'Europe.