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Antilles néerlandaises Cuisine Antilles néerlandaises

Superficie : 800  km² - Population 197200 hab.
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 Gastronomie

Profitez de votre séjour pour déguster des fruits de mer. Les poissons se marinent ou se grillent. Frits, ils s'accompagnent de funchi, une version de la polenta. Mixée avec des haricots et du sucre, celle-ci devient du tutu. Les habitants raffolent des ragoûts de cabri, agneau, boeuf, poulet, conque, homard et même d'iguane, pour les plus curieux. Ils se servent avec du riz, des pommes de terre ou des haricots verts.
Concombres et choux sont les légumes les plus appréciés. Le cactus se prépare en soupe. Côté douceur, la noix de coco et les cacahuètes dominent. Offrez-vous un cocktail à base de liqueur de Curaçao. L'île est également réputée pour ses restaurants qui proposent de la cuisine du monde entier. Il en est de même à Aruba et Bonaire.