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Andorre Cuisine Andorre

Superficie : 468  km² - Population 81222 hab.
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 Gastronomie

Les gourmets trouveront en Andorre un large éventail de spécialités et de restaurants. Afin de développer un tourisme de qualité, le Département du Tourisme et l'Union Hôtelière se sont d'ailleurs mobilisés pour valoriser la cuisine andorrane, donnant ainsi le jour au festival gastronomique des journées d'automne (fin novembre, début décembre). Escargots, poissons (morue, bar, turbot, etc.), viande, charcuterie, les restaurants de la principauté proposent des menus conjuguant spécialités catalanes, françaises et locales. Régalez-vous donc de jambon ibérique, de fromage de tupi, de foie gras, de magret de canard, de carpaccio de morue et de boeuf, de pieds de porc aux cèpes, de queues de crevettes avec fèves et lard ou encore de calçotades (oignons tendres et braisés).