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Albanie Cuisine Albanie

Superficie : 28748  km² - Population 3619778 hab.
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Cuisine Albanie

 Gastronomie

A la nourriture balkanique à base de cheechkebabs (brochettes) et de koftes (boulettes de viande), s'ajoutent de délicieuses spécialités albanaises : le tave kosi (mouton au yoghourt), le fergese tirane (viande, foie, oeufs et tomates), le çomlek (viande et oignon), le rosto me salce kosi (roastbeef à la crème aigre), le kukurec (tripes de mouton farcies). Enfin, vous trouverez une grande variété de poissons de mer et d'eau douce. Les vins albanais sont nombreux et de bonne qualité. La boisson locale est le raki (anisette) ou l'ouzo. Le cognac Scanderberg a la réputation d'être le meilleur. On trouve des bières d'importation, mais aussi locales et du Fernet (Fernet Branca local) pour faire passer le tout. A votre santé se dit: "Guezuar" !