Eveillez vos sens à Vienne

Eveillez vos sens à Vienne 02/03/2010

Lors du Festival des Sens de Vienne, les meilleurs producteurs de spécialités alimentaires d'Autriche vous donnent rendez-vous dans le cadre verdoyant du Stadtpark, l'un des plus beaux espaces verts de la ville. Du 7 au 9 mai 2010, une multitude de petites entreprises artisanales et les plus grands chefs de cuisine convient le public à découvrir et à déguster leurs produits, comme le miel de Carinthie ou les fromages du Vorarlberg. Ce festival des saveurs, qui se tient cette année pour la troisième fois, a déjà remporté un franc succès dans le passé en réunissant plus de cent trente exposants et quelque cent mille visiteurs.

En marge du Festival des Sens, un programme annexe très alléchant fait de présentations et de dégustations sera proposé. Quant aux plus petits, une école du goût leur permettra de découvrir l'univers des saveurs. Le millésime 2010 sera en outre l'occasion d'évoquer les arts culinaires des anciens pays de la couronne austro-hongroise, dont les spécialités les plus courantes inviteront également à la dégustation.

N'oubliez pas que Vienne est une destination gastronomique toute l'année ! Difficile de résister aux délicieuses pâtisseries viennoises que l'on savoure dans les innombrables cafés viennois, véritable institution dans la capitale autrichienne ! La plus fameuse, la célèbre Sacher Tochte, est un gâteau au chocolat fourré de confiture d'abricot nappé d'un glaçage tout aussi chocolaté. L'hôtel Sacher garde jalousement la recette de sa pâtisserie vedette. Les Mozartkugeln, boules de chocolat fourrées au praliné à l'effigie du célèbre musicien sont également incontournables ! Et pourquoi ne pas tester les fromages et charcuteries arrosés des petits vins frais dans les Heurigen de la forêt viennoise? Pour finir, gardez-vous une soirée à la fête foraine du Prater en savourant un jarret de porc ou une barbe à papa, avant de monter dans la fameuse roue éponyme.

Festival des Sens de Vienne, du 7 au 9 mai 2010
Stadtpark, 1010 Vienne
Vendredi de 12 à 21h, samedi de 10 à21h et dimanche de 10 à 17h
www.kulinarisches-erbe.at

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La rédaction d'Easyvoyage.

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