Economie et écologie dans les hôtels

Environnement Publié le 08/08/2012

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Si il y a un secteur d'activité où les préoccupations économiques et écologiques font bon ménage, c'est bien l'hôtellerie. Avec des solutions techniques de plus en plus performantes, des employés de plus en plus concernés et des clients de plus en plus réceptifs aux préoccupations environnementales, les hôtels peuvent désormais facilement s'équiper pour réduire la consommation d'eau et d'énergie... et donc leurs coûts. Et c'est tant mieux!

Un exemple tout frais, le Carlson Rezidor Hotel Group a lancé un projet baptisé «Think Planet». Son objectif est de réduire de 25% la consommation d'énergie de tous ses hôtels en Europe, en Afrique et au Moyen Orient d'ici 2016. Le groupe est aujourd'hui présent dans 70 pays avec plus de 330 hôtels sous les enseignes Radisson Blu, Park Inn by Radisson et Missoni qui sont déjà opérationnels, et dont 100 sont en développement.

«Bon nombre de nos hôtels ont déjà introduit des mesures progressives, respectueuses de l'environnement - nous étendons dès maintenant ces initiatives dans toutes nos propriétés», a déclaré Inge Huijbrechts, directeur commercial de Rezidor. « Dans le même temps, nous faisons actuellement face aux coûts significativement grandissant de l'énergie dans beaucoup de pays, avec la taxation carbone gouvernementale. La réduction de notre consommation contribuera également à maximiser nos profits », a ajouté Wolfgang M. Neumann, vice-président exécutif et chef de l'exploitation de Rezidor.

La première phase du programme a déjà été réalisée et a abouti à un plan d'action. Le projet se concentre d'abord sur la mise en place d'habitudes énergétiques intelligentes, tel qu'éteindre les lumières, le chauffage et la climatisation, et signaler les problèmes dans une optique préventive. La base des outils « Think Planet » sont des solutions simples et à faible coût: Ils comprennent des capteurs de mouvement et de lumière du jour pour l'éclairage, une récupération des eaux de condensation de l'air conditionné, et des alarmes sur les congélateurs.

De plus, des investissements considérables sont faits pour passer entièrement à l'éclairage éco-énergétique dans tous les hôtels : installer des systèmes d'extraction de variables dans les cuisines, optimiser les systèmes de gestion et de chauffage ainsi que les installations des conditions de ventilation et d'air. Autre facteur crucial, et bien souvent le plus compliqué, de l'initiative: l'engagement du personnel (35.000 employés). La formation vidéo informant sur les bonnes habitudes d'économie d'énergie dans l'entretien ménager, la cuisine et les salles de réunion, et le quizz mensuel appelé "Lumiquiz", permettent d'assurer leur motivation et leur participation continue.

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